Questi sono a mani basse i migliori involtini vegan fatti in casa ricetta. Cotto alla perfezione morbido e soffice tutti potranno godere! Solo 6 ingredienti, una ciotola, completamente da zero!
Se me lo chiedete, non è una festa se non ci sono involtini. Ecco perché ho dovuto fare in modo di creare i migliori involtini vegani là fuori.
Questi involtini sono super soffici. Sono così morbidi. E sono conditi con la perfezione vegana del burro, non una, ma due volte per un contorno incredibile a qualsiasi pasto.
Mentre questi sono perfetti per le feste e le riunioni, non abbiate paura di farli e di non volerli condividere. Capiamo perfettamente anche questo!
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Quali ingredienti ci sono negli involtini vegani? Gli ingredienti di cui avete bisogno sono:
farina
lievito istantaneo
zucchero di canna vegano
sale
latte senza latte
burro vegano
Ecco! Questa è la combinazione di ingredienti che vi darà i più deliziosi involtini vegani.
Come si fanno gli involtini vegani?
Inizia con 2 tazze di farina in una grande ciotola. Se hai un mixer stand, allora inizia con la farina in una ciotola per la tua macchina.
Poi, aggiungi tutti gli ingredienti tranne la farina extra nel mixer. Accendere il mixer fino a quando non è incorporato.
Una volta insieme, aggiungere lentamente più farina, 1/2 tazza alla volta, fino a quando si forma un impasto. Continuate ad aggiungere la farina fino ad avere una palla di pasta solida che rimbalza quando la toccate. Non si può usare tutta la farina. Stai cercando che non sia appiccicoso.
Una volta che senti che il tuo impasto è pronto, rimuovi la palla di pasta dalla tua ciotola. Ungere bene la ciotola e poi rimettere l’impasto nella ciotola.
Coprire e lasciar lievitare per 45-60 minuti o fino al raddoppio.
Una volta raddoppiato, prendere a pugni l’impasto e poi staccarne dei pezzi (circa 2.5 a 3oz- usare una bilancia se si vuole, ma non è necessario). Rotolare in palline.
Porre ogni pallina, con la cucitura verso il basso, in una teglia 9×13 unta. Coprire la teglia e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Si desidera che le palline di pasta si tocchino leggermente tra loro dopo i 30 minuti. Se non si toccano, dategli ancora un po’ di tempo.
Riscaldare il forno a 375 gradi durante la seconda lievitazione.
Spennellare abbondantemente ogni rotolo con burro fuso. Tossire in forno a 375 gradi per 15 minuti o fino a doratura.
Rimuovere dal forno. Appena prima di servire spennellare di nuovo con burro fuso.
Meglio se serviti caldi.
Devo usare una macchina del pane?
Se non possiedi una macchina del pane, allora puoi impastare a mano.
Inizierai con 3 tazze di farina invece di due. Usate una spatola per mescolare insieme fino a quando non rimane più liquido.
Versate su una superficie infarinata e spargete altra farina sopra.
Lavorare l’impasto a mano fino a che non si forma una palla di pasta solida. Dovete ancora cercare che l’impasto non sia appiccicoso e che torni un po’ indietro.
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Non possiamo dire che questi funzionano per essere senza glutine in questo momento. Stiamo lavorando su una ricetta e aggiorneremo quando l’avremo perfezionata.
Per le allergie alla soia, assicuratevi di usare un burro vegano senza soia. A noi piace Earth Balance senza soia. È disponibile in una vaschetta rossa.
E per il latte senza latte, basta usare un latte non aromatizzato e non troppo forte, come quello d’avena.
Posso preparare questi involtini vegani in anticipo?
Tuttavia, sappiamo che non è sempre possibile. Questi involtini vegani sono anche ottimi conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Riscaldare prima di servire.
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Involtini vegani
Questi sono a mani basse i migliori involtini vegani fatti in casa. Cotti alla perfezione, morbidi e soffici, piaceranno a tutti! Solo 6 ingredienti, una ciotola, completamente da zero!
Tempo di preparazione15 min
Tempo di cottura15 min
Tempo di lievitazione Time1 hr 30 mins
Total Time2 hrs
Corso: Pane, Contorno
Cucina: Americano
Parola chiave: pane senza latte, ricette senza latte, contorno senza latte, pane vegano, ricette vegane, contorno vegano
Porzioni: 15 panini
Calorie: 211kcal
Autore: LarishaBernard
Ingredienti
Per l’impasto
4-5 tazze di farina
2 1/4 tsp lievito istantaneo (o 1 pacchetto)
1/3 tazza di zucchero di canna vegano
1 cucchiaino di sale
1 1/2 tazze di latte non zuccherato senza latte (non usare uno con un sapore forte)
2 cucchiai di burro vegano, fuso
Per il topping
2/3 tazza di burro vegano, fuso, diviso
Istruzioni
Aggiungere due 2 tazze di farina in una grande ciotola.
Aggiungere tutti i restanti ingredienti dell’impasto tranne la farina extra nel mixer stand. Accendere il mixer fino all’incorporazione.
Una volta insieme, aggiungere lentamente altra farina, 1/2 tazza alla volta, fino a formare un impasto.
Continuare ad aggiungere farina fino a formare una palla di pasta solida che rimbalza leggermente quando viene toccata. *Non si può usare tutta la farina. Stai cercando che non sia appiccicoso.
Rimuovere la palla di pasta dalla ciotola. Ungere bene la ciotola e poi rimettere l’impasto nella ciotola.
Coprire e lasciare lievitare per 45-60 minuti o fino al raddoppio.
Una volta raddoppiato, schiacciare l’impasto e poi staccare dei pezzi (circa 2,5-3 oz – usare una bilancia se si vuole, ma non è necessario).
Rivolgere in palline.
Porre ogni pallina, con la cucitura verso il basso, in una teglia 9×13 unta.
Coprire la teglia e lasciare lievitare per altri 30 minuti. *Dopo questa lievitazione, si desidera che le palline di pasta si tocchino leggermente tra loro. Se non si toccano, dare loro un po ‘di più.
Riscaldare il forno a 375 gradi durante la seconda lievitazione.
Utilizzando 1/3 di tazza di burro fuso, spennellare abbondantemente ogni rotolo.
Mettere in forno a 375 gradi per 15 minuti o fino a doratura.
Rimuovere dal forno. Appena prima di servire spennellare di nuovo con il restante 1/3 di tazza di burro fuso.
Si consiglia di servire caldo. Fa 15 panini.
Video
Note
*Vedi post per note sull’impastare a mano invece di usare l’impastatrice. *Per le informazioni su Top 8 Allergy Free, vedi i dettagli del post. **I fatti nutrizionali sono solo stime. Si prega di utilizzare i valori nutrizionali della propria marca per un doppio controllo rispetto alle nostre stime.
