Prova questi corsi di cucina a Boston, e non rimarrai deluso!
Mamaleh’s Babka Making Class
Nel nostro Kendall Square Cambridge Food and Mural Arts Tour, ci incontriamo al Mamaleh’s jewish deli e assaggiamo alcuni dei loro incredibili rugelach, un dolce da forno. Non sempre hanno a disposizione la loro deliziosa babka, ma abbiamo avuto la fortuna di seguire il loro corso di preparazione della babka. Per noi, la cannella non è la “babka minore”, ma ci hanno permesso di fare entrambe le varietà di cioccolato e cannella da mangiare e portare a casa. Mmm, ho ancora l’acquolina in bocca!
Sito web
Indirizzo: 1 Kendall Square, Cambridge
Livello di difficoltà: Easy
Over the Spoon at Lowell’s Mill No 5
La chef Kelsey di Over the Spoon è una delizia, e sta proponendo delle lezioni deliziose e divertenti con particolare attenzione alla tecnica. Le classi sono piccole e hanno un’attenzione personalizzata con un sacco di cibo da gustare alla fine. Provate il suo corso di pasta o uno che utilizza ingredienti di stagione. Potete trovarli al Lowell Mill No 5, e li incontrerete durante il nostro tour!
Sito web
Indirizzo: 150 Jackson Street, Lowell, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Lezioni di bocconcini del Somerville Art Council
Il modo migliore per imparare a cucinare una cucina deliziosa è da qualcuno che ne fa una versione fatta in casa. Siamo stati entusiasti di provare una Home Cooking Class somala attraverso Nibble (qui ci sono maggiori dettagli sulla nostra esperienza), e ora con il loro recente trasferimento al Bow Market di Somerville in Union Square, che visitiamo durante il nostro Union Square Food Tour, ce ne saranno molti altri a venire!
Sito web
Indirizzo: 1 Bow Market Way, Somerville, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Cambridge Center for Adult Education and Ploy’s Kitchen
CCAE offre tutti i tipi di lezioni di cucina all’interno di una storica casa gialla su Brattle Street, dove passiamo durante il nostro Harvard Square Chocolate Tour. Abbiamo avuto il grande piacere di fare una lezione con Ploy, che dirige la loro scuola di cucina, e abbiamo imparato tutto sulle Crepes Around the World, anche le crepes di ispirazione giapponese con cioccolato, fragole e panna montata fatta in casa.
Sito web
Indirizzo: 42 Brattle Street, Cambridge, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Lezioni di panificazione di Swissbaker
Nel nostro Harvard Square Chocolate Tour, abbiamo avuto la fortuna di lavorare con il co-fondatore Tom di Swissbakers che è originario della Svizzera e capisce davvero il cioccolato e la panificazione svizzera. Ad Allston, una zona di Boston appena fuori da Harvard Square, hanno un’enorme cucina dove offrono lezioni su tutto, dai pretzel ai panini. Abbiamo anche sentito che la Tatte Bakery in Harvard Square sta per iniziare ad offrire anch’essa dei corsi di pasticceria.
Sito web
Indirizzo: 168 Western Avenue, Boston, MA
Livello di difficoltà: Facile
Scuola di cucina ArtEpicure
La scuola di cucina ArtEpicure di Somerville, fondata dallo chef Mark, si trova a pochi passi da Union Square, dove si svolge il nostro Union Square Somerville Food and Mural Arts Tour. Questa premiata scuola di cucina ha in programma un menu sofisticato che è un’attività popolare tra le coppie della zona.
Sito web
Indirizzo: 1 Fitchburg Street, Somerville, MA
Livello di difficoltà: Advanced
Cambridge School of Culinary Arts
Nel nostro Davis Square Food Tour, ci fermiamo alla Spindler Confections che è diretta da Jeremy Spindler che ha frequentato la Cambridge School of Culinary Arts. Questa prestigiosa scuola per chef ha un calendario fitto di corsi di cucina per chi vuole perfezionare le proprie tecniche. Quando abbiamo partecipato a una lezione serale, è stata piuttosto intensa, con coppie che si separavano per affrontare varie parti di un pasto gourmet nel corso di 4 ore.
Sito web
Indirizzo: 2020 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Livello di difficoltà: Avanzato
Boston Public Market’s Kitchen
Boston Public Market, che si trova vicino a Haymarket e City Hall Plaza, ospita una varietà di venditori tra cui i nostri preferiti Q’s Nuts e Taza Chocolate. Nel loro spazio di cucina condivisa, opportunamente chiamato Kitchen, offrono una serie di lezioni per ogni età. Controlla il loro sito web per scoprire quale classe fa per te.
Sito web
Indirizzo: 100 Hanover Street, Boston
Livello di difficoltà: Varies
Sur La Table in Copley Place
Nei negozi Sur La Table di tutto il paese c’è spesso una cucina completa. La parte migliore del corso è che danno il 20% di sconto ai loro partecipanti da usare il giorno della lezione. Abbiamo seguito un corso di Baking Pies qui a Boston e ci siamo davvero divertiti, dato che gli strumenti e i forni utilizzati sono di alto livello e di alta qualità.
Sito web
Indirizzo: Copley Place, Boston, MA
Livello di difficoltà: Easy
Sticky Bun Baking by Flour Bakery
Nel nostro Harvard Square Food Tours di domenica, abbiamo la fortuna di visitare Flour Bakery per i loro famosi sticky buns. Per quanto ci proviamo, non siamo mai stati in grado di replicare queste incredibili delizie. Per un prezzo elevato, vi faranno conoscere tutti i loro segreti, dall’impasto della brioche alla caramellizzazione dello sciroppo in cima. È un’esperienza che non dimenticherete mai!
Sito web
Indirizzo: Breadcenter at 1 Design Center Place, Boston, MA
Livello di difficoltà: Avanzato
Formaggio Kitchen
Appena fuori da Harvard Square nel vicino Huron Village a Cambridge c’è l’originale Formaggio Kitchen, che è completo di una grotta sotterranea dove invecchiano i formaggi. Siamo stati fortunati a prendere una lezione di degustazione di formaggi in questa sede e imparare tutto sugli abbinamenti con cracker, marmellate, carni e altri articoli. E’ un’esperienza da non perdere.
Sito web
Indirizzo: 244 Huron Avenue, Cambridge, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Christopher Kimball’s Milk Street Cooking School
Dall’America’s Test Kitchen a Milk Street, Christopher Kimball si è fatto un nome nella scena culinaria di Boston. I suoi corsi sono esigenti e focalizzati sulla tecnica, e sono sulla fascia più alta dello spettro dei prezzi. Controlla il loro sito web per saperne di più.
Sito web
Indirizzo: 177 Milk Street, Boston, MA
Livello di difficoltà: Avanzato
Shiso Kitchen
Shiso Kitchen a Somerville è stata fondata dalla chef Jessica Roy che ha frequentato la scuola di cucina Le Cordon Bleu. Nel suo spazio commerciale privato offre lezioni per piccoli gruppi di varie cucine, dai bao asiatici ai tacos messicani di strada.
Sito web
Indirizzo: 374 Washington Street, Somerville, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Sofra Bakery and Cafe
Anna Sortun è una potenza locale nella zona con i ristoranti Sofra, Sarma e Oleana in cima alla lista per molti buongustai della zona. Sapevate che Sofra offre anche corsi di cucina, spesso tenuti da Sortun? Queste lezioni sono costose, oltre 125 dollari per ospite, ma si può essere certi di acquisire molte conoscenze.
Sito web
Indirizzo: 1 Belmont Street, Cambridge, MA
Livello di difficoltà: Varies
Helen’s Kitchen Cooking School
La chef Helen Rennie offre corsi di cucina nella sua casa di Natick, MA che sono divertenti sia per singoli che per coppie. I suoi corsi sono pensati per aiutarti ad acquisire sicurezza nel preparare i tuoi cibi preferiti, dalla pizza alle zuppe.
Sito web
Indirizzo: 3 Ingleside Road, Natick, MA
Livello di difficoltà: Facile
Stir Boston
Stir è la cucina dimostrativa e il negozio di libri di cucina della chef Barbara Lynch. Hanno anche un ricco calendario di eventi, dalla cucina dei classici di Barbara Lynch ai format delle tavole degli chef.
Sito web
Indirizzo: 102 Waltham Street, Boston, MA
Livello di difficoltà: Advanced
Powisset Farm Cooking Classes
Lo spazio rinnovato della cucina sul terreno della Powisset Farm a Dover, MA è divertente da visitare, e offrono una varietà di corsi di cucina, dalle abilità con il coltello alla cucina per bambini fino alla cucina sous vide. Potete essere sicuri che gli ingredienti sono freschi di fattoria! Amiamo anche le lezioni a Drumlin Farms a Lincoln, MA dove abbiamo imparato a fare il pane a lievitazione naturale.
Sito web
Indirizzo: 39 Powisset Street, Dover, MA
Livello di difficoltà: Varies
The Baker’s Pin a Northampton, MA
Questo negozio di cucina ha una serie di forniture e offre anche una scuola di cucina. Uno dei loro corsi più popolari è quello di panificazione, e hanno un calendario completo di corsi interessanti! Quindi fai una gita di un giorno a Northampton, MA e iscriviti al nostro Northampton Food Tour o Coffee Shop Food Tour oltre a una lezione di cucina per un weekend divertente.
Sito web
Indirizzo: 34 Bridge Street, Northampton, MA
Livello di difficoltà: Moderato
The Spice School @ Curio Spice
Nel nostro Davis Square Somerville Food Tour mattutino, amiamo visitare Curio Spice che è diretto da Claire Cheney, un maestro frullatore di spezie. Offrono una serie di eventi unici nel loro piccolo negozio, dalla miscelazione delle spezie ai regali commestibili alle marmellate speziate.
Sito web
Indirizzo: 2265 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA
Livello di difficoltà: Moderato
Beth’s Chocolate School in Newton, MA
Siamo così fortunati ad avere Beth come una delle nostre guide del Jamaica Plain Vegan Chocolate Treats Tour, e lei ha anche una fiorente attività di cioccolato a Newton. Beth ospita lezioni di cioccolato nella sua casa dove si può fare di tutto, dalle cortecce ai tartufi alle gustose confezioni.
Sito web
Indirizzo: 27 Waldorf Road, Newton, MA
Livello di difficoltà: Facile
