La storia di Ben & Jerry
Le mucche in piedi in mezzo a un prato verde brillante su Ben & Jerry’s ice cream pints sono quasi diventate un simbolo del Vermont, ma le mucche di Ben & Jerry’s – in realtà, sono le mucche dell’artista del Vermont Woody Jackson – simboleggiano anche il capitalismo amichevole (“capitalismo hippie”, come alcuni preferiscono).
La fondazione dell’azienda è una leggenda negli ambienti degli affari. Due amici di Long Island, New York, Ben Cohen e Jerry Greenfield, hanno fondato l’azienda a Burlington nel 1978 con 12.000 dollari e alcune lezioni di gelateria per corrispondenza. La coppia sperimentò con campioni di gusti ottenuti gratuitamente dai venditori e vendettero il loro prodotto in una vecchia stazione di servizio del centro. Abbracciando la visione che il lavoro dovrebbe essere divertente, hanno dato via il gelato gratis agli eventi della comunità, hanno messo in scena film all’aperto in estate e hanno reinvestito i profitti nella comunità locale. Il loro approccio libero, insieme all’eccezionale qualità del loro prodotto, ha costruito una società di enorme successo.
Mentre la concorrenza di altri produttori di gelato gourmet e un diffuso desiderio di ridurre il consumo di grassi hanno reso più difficile divertirsi e realizzare un profitto, Ben e Jerry sono ancora all’opera, espandendo i loro impianti di produzione fuori dal New England e inventando nuovi prodotti. Anche se Ben e Jerry hanno venduto i loro interessi a un’enorme multinazionale alimentare – una mossa che ha sollevato non poche sopracciglia tra i suoi investitori di base – il cuore e l’anima dell’azienda (e la produzione) rimangono saldamente nel Vermont.
La fabbrica principale di Waterbury può essere una delle attrazioni turistiche più popolari del Vermont. L’impianto si trova a circa un miglio a nord della I-89 sulla Route 100, e il terreno ha un’atmosfera da festival, nonostante il fatto che non ci sia nessun festival e nessun mercato. Durante la stagione estiva, le folle macinano in attesa dei tour di 30 minuti della fabbrica. I tour arrivano per primi e si svolgono almeno ogni 30 minuti dalle 9 alle 21 in luglio e agosto (orari più brevi in bassa stagione, ma sempre aperti almeno dalle 9 alle 17); i tour pomeridiani si riempiono rapidamente, quindi arrivate presto per evitare una lunga attesa.
Una volta ottenuto il biglietto, curiosate nel piccolo museo del gelato (imparate la lunga e strana storia di Cherry Garcia), comprate un cono del vostro gusto preferito al negozio di palline, o rilassatevi lungo la passeggiata, che è disseminata di sedie Adirondack e tavoli da picnic. Non perdetevi il “cimitero” dei sapori abbandonati. I tour costano 4 dollari per gli adulti, 3 dollari per gli anziani e gratis per i bambini fino a 11 anni.
I bambini possono godersi la “Scala del Paradiso”, che porta a un parco giochi, e una “Area di osservazione delle mucche”, che si spiega da sola. I tour sono informativi e divertenti e si concludono con un assaggio del prodotto del giorno. Per ulteriori informazioni, chiamare il tel. 802/882-1240.
Nota: Queste informazioni erano accurate quando sono state pubblicate, ma possono cambiare senza preavviso. Assicuratevi di confermare tutte le tariffe e i dettagli direttamente con le compagnie in questione prima di pianificare il vostro viaggio.