Warning Signs of Orthorexia Nervosa – Center For Discovery

Orthorexia nervosa è un modello alimentare disordinato che è caratterizzato dal bisogno di mangiare cibi “puliti” e “puri” al punto che l’individuo diventa ossessionato da questo stile di vita. L’ortoressia nervosa è comunemente associata a:

• Perfezionismo

• Isolamento sociale

• Malnutrizione

Quello che inizia come un tentativo di mangiare più sano può portare ad altri disturbi alimentari come l’anoressia nervosa e le abbuffate.

Perché le persone diventano ossessionate dal “mangiare pulito”?

Qui ci sono alcune delle molte ragioni che portano un individuo sulla strada del “mangiare pulito” che può alla fine svilupparsi in ortoressia nervosa.

• Per perdere peso o avere un aspetto migliore

• Per evitare malattie e disturbi medici

• Per evitare alimenti a causa di allergie diagnosticate o non diagnosticate

• Una preoccupazione irrazionale sull’origine del cibo o sulle sostanze chimiche che possono essere in agguato negli alimenti

Nella nostra cultura attuale, la pratica di eliminare interi gruppi di alimenti come lo zucchero, i grassi, i carboidrati e i latticini è lodata. Per decenni, abbiamo dato agli alimenti etichette ambigue che hanno etichette non utili o addirittura dannose come “buono” e “cattivo”. Le persone devono assegnarsi dei giorni di “imbroglio” per mangiare cibi che sono considerati nella lista dei “cattivi” come la pizza, il cioccolato o altri dolci.

Molti di coloro che vivono con l’ortoressia nervosa possono essere facilmente identificati come “attenti alla salute” o “sani” ad un occhio non allenato. Possono essere lodati per il loro autocontrollo o disciplina. Il risultato finale è che molti individui che possono soffrire di malnutrizione, disturbi mentali e rigidità debilitante pensano che il loro stile di vita sia “normale” o “aspirazionale”. Quindi come possiamo differenziare gli individui con ortoressia nervosa da quelli che stanno mantenendo uno stile di vita sano e completo?

Segni e sintomi dell’ortoressia

I seguenti segni e sintomi dell’ortoressia possono essere sperimentati in qualche misura da coloro che stanno lottando con comportamenti alimentari disordinati.

• Ossessione di evitare cibi che contengono prodotti animali, grassi, zucchero, sale, coloranti o tinture alimentari e pesticidi

• Ossessiva preoccupazione per il cibo e lo sviluppo di conseguenze sulla salute come malattie mediche tra cui asma, allergie, e problemi gastrointestinali

• Ossessione per il consumo di integratori e vitamine

• Un’estrema limitazione dei gruppi alimentari che può portare a consumare solo meno di un totale di dieci ingredienti

• Una maggiore quantità di tempo speso a pensare al cibo

• Lasciare che il cibo giri intorno al proprio programma quotidiano

• Ossessione con la preparazione dei pasti

• Preoccupazione irrazionale per le tecniche di preparazione del cibo e la pulizia della cucina

• Evitare il cibo preparato o portato da altri

• Sentimenti estremi di colpa o vergogna quando si consumano cibi malsani

• Sensazioni di potere e soddisfazione quando si consumano solo cibi sani

• Rifiutare di andare a mangiare fuori o di permettersi di stare intorno ad altri tipi di cibo

• Isolarsi dagli altri perché non condividono le stesse convinzioni

• Ansia grave riguardo a come viene preparato il cibo

• Evitare gli eventi sociali che coinvolgono il cibo per paura di non riuscire a rispettare la dieta

• Pensare criticamente agli altri che non seguono diete rigide

• Spendere quantità estreme di tempo e denaro nella pianificazione dei pasti e nelle scelte alimentari

• Sentimenti di colpa o vergogna quando non si riesce a rispettare gli standard della dieta

• Sentirsi appagati o virtuosi dal mangiare “sano” mentre si perde interesse in altre attività che una volta piacevano

Perché le persone sviluppano l’ortoressia?

Le persone partono con buone intenzioni per mangiare cibi più sani ma col tempo, con l’ortoressia, il mangiare comincia a sviluppare una qualità morale e gli alimenti sono divisi in “buoni” e “cattivi”. Mangiare il cibo giusto diventa la fonte primaria di autostima e crea un senso di virtù, mentre allontanarsi dalla dieta scelta porta al senso di colpa e all’autopunizione come per il peccato. Gli altri individui che mangiano cibi “cattivi”, anche se sono amici o parenti, cominciano a sembrare inferiori e impuri. In uno stato mentale sano, le persone usano una varietà di meccanismi di coping per affrontare le paure e le ansie della vita quotidiana, ma nell’ortoressia il cibo tende a diventare la difesa primaria contro lo stress, la paura e la preoccupazione.

L’ortoressia nervosa è un grave disturbo alimentare che può portare a significativi problemi di salute e persino alla morte. Se voi o qualcuno che conoscete sta lottando con i sintomi sopra elencati, vi incoraggiamo a cercare aiuto. Ogni giorno, nei nostri centri di trattamento in tutta la nazione, aiutiamo le persone a guarire dai disordini alimentari pericolosi per la vita.

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