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Situata nel cuore del vecchio continente, la Germania è composta da 16 stati ed è nota per essere la più grande economia nazionale in Europa e una delle più grandi al mondo. Con una storia interessante e ricca raccontata dall’architettura antica e colorata, i castelli, i palazzi, le cattedrali e i monumenti stessi, i suoi paesaggi, le montagne e le foreste, il cibo delizioso e la birra, la Germania rimane una delle migliori destinazioni al mondo per i viaggiatori.
Di solito quando si dice Germania, tra le prime cose che vengono in mente alla gente ci sono Hitler, il muro di Berlino e la birra. Tuttavia, la Germania non è solo questo. I viaggiatori che hanno visitato il paese sanno che la Germania non è solo un paese economicamente e politicamente potente, ma ha anche una ricca cultura, con una popolazione che ha uno straordinario rispetto per la tradizione, la storia e l’umanità.
In questo articolo, abbiamo elencato alcune delle cose per cui la Germania è molto conosciuta, e dato alcuni fatti interessanti su come sono diventati così noti, e cosa li rende così interessanti.
Birra
Naturalmente, la birra è la prima. Avete mai provato a pensare all’aspetto di un tedesco e non lo avete visto con un enorme boccale di birra in mano? I tedeschi sono i secondi maggiori consumatori di birra in Europa, dopo i cechi. Solo nel 2012, i tedeschi hanno bevuto 2,25 galloni di birra, che è in realtà il livello più basso dalla caduta del muro di Berlino nel 1990.
Si stima che il tedesco medio consumi circa 140 litri di birra all’anno. I tedeschi non solo amano bere la birra, ma anche produrla. Ci sono circa 1300 birrifici tedeschi e 5000 marche di birra che producono circa 115 ettolitri di birra all’anno. Si stima che se si decidesse di assaggiare ogni giorno un altro tipo di birra in Germania, ci vorrebbero 15 anni per assaggiarle tutte.
C’è anche una legge sulla birra vecchia più di 500 anni che si chiama Reinheitgebot e stabilisce che solo orzo, luppolo e acqua devono essere usati nella produzione della birra.
Fatti divertenti sul consumo di birra in Germania: Federico il Grande di Prussia amava così tanto la birra che vietò il caffè nel 1777. D’altra parte, nel 1844, il re Ludwig I di Baviera tentò di imporre una tassa sulla birra, alla quale il popolo si oppose fortemente scendendo in strada. I disordini finirono solo quando il re ordinò una riduzione del prezzo della birra.
Le migliori birre tedesche da provare in Germania
La Germania può aver subito dei cambiamenti nel suo repertorio culturale e nel suo stile di vita, c’è stata anche una rivoluzione nella sua cucina e nei piatti tradizionali, ma la birra era e rimane un bene inseparabile nella vita di ogni tedesco.
Tra gli altri, l’Oktoberfest di Monaco e altri festival che celebrano la birra in diverse città della Germania mostrano l’amore e la devozione per questo prodotto. In Germania ci sono circa 1300 birrerie di cui la metà solo nella regione della Baviera. La maggior parte di loro opera ancora sotto il Reinheitsgebot (decreto di purezza) che permette rigorosamente solo acqua, orzo e luppolo come unici ingredienti nella produzione della birra. Una volta scoperti, il lievito e più tardi lo zucchero sono diventati gli altri componenti legali.
L’età per bere in Germania inizia a 14 anni quando si può bere birra o vino in compagnia dei genitori o di un tutore legale, a 16 anni si può bere birra ma non liquori duri e a 18 anni le limitazioni dell’alcol scompaiono.
La percentuale di alcol all’interno della maggior parte delle birre prodotte in questo paese varia da 4,7 a 5,5 con esclusive esotiche di circa 16% di alcol illegali fino a poco tempo fa.
Varietà, Qualità, Complessità, Versatilità
Quando in un bar ordinano una birra, i tedeschi tendono ad essere molto specifici sullo stile della loro birra chiedendo piuttosto un certo tipo come una Pils, una Alt, una Kölsch, una Weissbier, una Helles o una Dunkel piuttosto che una marca.
Pils, abbreviazione di pilsner, si riferisce a una birra di colore da paglierino chiaro a dorato con un gusto più amaro e terroso.
Altbier, che significa birra vecchia, è una birra a fermentazione superiore conservata dopo la fermentazione per un gusto più fresco e pulito.
La birra Kölsch è una specialità locale della regione di Colonia. Il prodotto finale è chiaro, giallo brillante, distintamente amaro, non troppo però, meno di una lager standard. Ha un gusto più nocciola, più solido e più secco.
Weissbier è una birra di frumento top-fermentata (legalmente acquisita con le birre di frumento in Germania), acida nel gusto e che prende un colore bianco quando è abbastanza fredda. C’è una particolare manovra di servizio per questo tipo di birra, versando piuttosto lentamente il contenuto in un bicchiere cristallino, fermandosi a roteare dolcemente i sorsi rimanenti quando si è quasi alla fine e versando i resti ben mescolati e altamente concentrati alla fine. Un classico, davvero.
La birra Helles è più una specialità bavarese, di colore giallo oro che va da un gusto trascurabile a un gusto amaro secco.
Dunkel o lager scure hanno questo sapore morbido di malto che va dal colore ambrato al marrone rossastro scuro. Le birre scure hanno un gusto più dolce e deciso e sono meno amare. L’equivoco comune è che hanno una più alta percentuale di alcol, non al minimo. Ecco le migliori birre che raccomandiamo:
Warsteiner Premium Verum
Birra prodotta nella regione del Nord-Reno Westfalia, 4,8% di alcol è il tipo di birra che potrei bere ogni giorno, a pranzo o dopo il lavoro godendomi la brezza estiva nel balcone della mia piccola camera da letto. Ha un gusto deciso, leggermente amaro ma è facile da bere e non annoiarsi.
Schumacher Alt
La sua ricetta segreta non fallisce mai. Questa birra squisita è qualcosa da custodire di tanto in tanto perché se esagerata perde la sua grazia. Infatti questa birra è così buona che va oltre la birra, è un fenomeno.
Früh Kölsch
Questa prelibatezza di Colonia è solo una delle altre bellezze selvagge di cui questa città va fiera. Quando viene servita fredda non si può smettere di ordinarla, è come una malattia, è contagiosa. Questo tipo di birra ha un sapore diverso ogni volta, è più soda e nocciolata ogni volta che la si prova.
Paulaner Weißbier
Paulaner è molto conosciuta per essere una delle birre servite all’Oktoberfest, la festa della birra di Monaco. È il tipo di birra che si beve quando si esce da soli per prendere letteralmente una birra “A” e correre a casa perché ci si deve svegliare presto la mattina per andare al lavoro. Il suo sapore è così intenso che assomiglia al tuo dolce preferito.
Löwenbräu Münchner Dunkel
Con il suo caratteristico colore scuro ma dolce al malto sembra vigoroso. Lo bevo occasionalmente per non rovinare la sua magia, quando ho un motivo per festeggiare ma non ho voglia di condividerlo con nessuno il suo Löwenbräu lo scelgo per tenermi compagnia.
Calcio
La nazionale di calcio della Germania rimane una delle più forti squadre di calcio, avendo vinto finora un totale di quattro Coppe del Mondo (1954, 1974, 1990, 2014). Proprio come la birra, il calcio è una caratteristica molto forte con cui si identifica la Germania.
Alcuni dei calciatori più noti di oggi sono tedeschi come Miroslav Klose, Toni Kroos, Manuel Neuer e Mesut Özil, che giocano per squadre come Real Madrid, Bayern Monaco e Arsenal.
Ogni volta che c’è una partita della nazionale tedesca, o di una delle squadre di calcio tedesche come il Bayern Munchen o il Borussia Dortmund che giocano la UEFA Champions League (e anche per le altre squadre), le caffetterie, i ristoranti, e anche i comuni mettono grandi schermi per mostrare la partita. Molte persone si riuniscono davanti a questi schermi, dalle nonne ai bambini e guardano la partita insieme bevendo birra e mangiando le famose salsicce tedesche.
Pane & Salsicce
Il pane è uno degli alimenti principali di ogni cucina in Germania. I tedeschi sono noti per la loro lunga tradizione di cottura del pane, e il suo gusto e il modo di cucinarlo cambia da una parte all’altra della Germania. Ci sono molti tipi diversi di pane, pagnotte e panini, scuro, bianco, dolce, morbido, semplice, con semi e sapori diversi.
Le salsicce, chiamate Wurts in Germania, sono anche una parte molto importante della cucina tedesca, fatte di carne di maiale, manzo o vitello e aromatizzate in modo diverso a seconda della regione. Si consumano per lo più dopo un boccale di birra o insieme ad essa.
Palazzi & Castelli
I castelli e i palazzi del Medioevo costruiti dalla nobiltà europea sono tra gli edifici più importanti della storia dell’architettura tedesca. Si stima che ci siano circa 25 mila castelli in tutto il paese. La differenza tra i castelli e i palazzi è che i primi sono stati costruiti per difendersi in una battaglia, mentre i secondi sono stati progettati più che altro come residenza per i ricchi nobili dell’epoca.
Se sei in Germania e non riesci a vedere da vicino almeno un castello e un palazzo allora hai perso molto in termini di esperienza e apprendimento della Germania. Di seguito abbiamo elencato alcuni dei più famosi palazzi e castelli del paese.
Palazzo Sanssouci
Casa estiva del leggendario Federico il Grande, re di Prussia, il palazzo si trova a Potsdam ed è costruito in stile rococò. Ha giardini tentacolari con uva da vino e fontane. Dall’esterno sembra far parte di una favola.
Palazzo di Schwerin
Questo è uno dei palazzi più lussuosi della Germania, situato sulla sua isola privata nel lago di Schwerin. Oggi serve come parlamento per la regione di Mecklenburg e anche come destinazione turistica pubblica. C’è una leggenda che dice che l’edificio è infestato da un piccolo fantasma fastidioso chiamato Petermännchen.
Castello di Neuschwanstein
Un castello in stile romanico costruito nel 1869 che attrae più di 1,3 milioni di turisti all’anno, il che lo rende il castello più visitato di tutta la Germania. Fu costruito dal re Ludovico II di Baviera e ha una vista impressionante sulla campagna bavarese, che è stata un’ispirazione per molte opere creative. Forse non lo sai, ma il castello della Bella Addormentata di Disney è stato basato su questo.
Castello di Cochem
Questo castello millenario che assomiglia al famosoQuesto castello millenario che assomiglia alla famosa Scuola di Magia e Stregoneria di Hogwarts del magico mondo di Harry Potter, è costruito nella piccola città di Cochem che ha circa 5.000 abitanti. Il castello ha molte torri, una delle quali è chiamata Torri delle Streghe. Si crede che durante la caccia alle streghe del XVII secolo, le donne sospettate di stregoneria venivano gettate da questa torre per vedere se sopravvivevano.
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Cattedrali & Monumenti
La Germania ospita un gran numero di cattedrali e monumenti che risalgono all’epoca dell’A.C. Alcune delle sue cattedrali più famose risalgono al 12° secolo, mentre ci sono monumenti costruiti nel 21° secolo che sono elencati tra i luoghi più visitati dai turisti in Germania.
Cattedrale di Colonia
L’iconica Cattedrale di Colonia è uno degli edifici identificativi della Germania. La cattedrale gotica ha iniziato a costruire nel 13° secolo e ci sono voluti quasi 600 anni per costruirla completamente.
Fortunatamente, l’edificio è sopravvissuto anche dopo essere stato bombardato 14 volte nella seconda guerra mondiale. Ospita la più grande campana oscillante mai esistita al mondo e ospita 6 milioni di visitatori ogni anno. Prima della costruzione del Monumento di Washington e della Torre Eiffel, la cattedrale di Colonia era l’edificio più alto del mondo.
Porta di Brandeburgo
Un punto di riferimento iconico situato nella capitale della Germania, Berlino, che è allo stesso tempo la più grande città dell’intero paese. Costruita in stile neoclassico dopo l’Acropoli di Atene e commissionata da un re prussiano come simbolo di pace, nel XVIII secolo serviva come porta della città. È servito anche come parte del famigerato muro di Berlino ed è stato visto come un simbolo di divisione per decenni.
Memoriale agli ebrei assassinati d’Europa
Il memoriale che è stato inaugurato nel 2005 è costruito nel centro di Berlino in memoria dei sei milioni di vittime dell’olocausto. Consiste in 2.711 “stele” di cemento grigio non contrassegnate, situate a sud della Porta di Bradenberg. Dalla sua costruzione, ha scatenato molte critiche per l’idea che c’è dietro e per quello che rappresenta. Eppure il memoriale attrae molti visitatori ogni anno.
Festival & Carnevali
I carnevali e i festival in Germania sono un periodo gioioso dell’anno in cui intere città si impegnano in festefeste e celebrazioni colorate. I carnevali hanno una lunga storia nel cattolicesimo, mentre oggi sono celebrati da parate di strada di persone che indossano costumi e maschere. C’è una varietà di carnevali e feste che celebrano tutte le sfere della vita e della gioia.
Il Carnevale di Colonia
Un carnevale che si svolge nelle strade di Colonia ogni anno, e si apre esattamente alle 11 e 11 minuti dell’11° mese di novembre. Consiste in sfilate, balli e spettacoli teatrali. La gente indossa diversi costumi e maschere e festeggia per le strade cantando e ballando, e naturalmente bevendo birra. Le sfilate sono di temi diversi, e i partecipanti indossano costumi e maschere in base a quel tema
Oktoberfest
Il più grande e uno dei più antichi festival della birra e del luna park si tiene in Germania. L’Oktoberfest risale all’inizio del XIX secolo e da allora è uno degli eventi più celebrati nella storia della Germania. Il festival è tutto incentrato sulla birra, sulle sfilate di ristoratori su carrozze dal centro alla zona del festival e sulla gente in costume. Si stima che circa il 72% dei partecipanti all’Oktoberfest siano bavaresi mentre il resto viene dall’estero.
L’Oktoberfest, una delle più grandi fiere del mondo che si tiene ogni anno dalla fine di settembre alla metà di ottobre nella città bavarese di Monaco, è una festa di 16 giorni di orgoglio e gioia non solo per i tedeschi ma per i turisti di tutto il mondo.
Si ritiene che abbia un ruolo vitale nella cultura bavarese, riunendo circa 6 milioni di persone per celebrare la tradizione, bere tonnellate di birra e godere delle delizie della cucina tedesca.
La città di Monaco organizza questa festa dal 1810.
Inizialmente il 12 ottobre 1810 questa celebrazione doveva segnare il matrimonio tra il principe ereditario Ludwig, poi diventato re Ludwig I e la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Si svolgeva nei campi fuori dalle porte della città, il Theresienwiese (prato di Teresa) che prendeva il nome dalla futura principessa, e da allora il luogo ha mantenuto il suo nome, da cui l’abbreviazione tedesca Wiesn Fest.
L’attrazione principale di questo festival, oltre ai litri di birra di qualità che vengono serviti, è far rivivere la sacralità di quel giorno attraverso diverse sgargianti sfilate in lederhosen e dirndls, i tradizionali costumi bavaresi, un’esposizione ricca e perspicace della sua storia e delle deliziose ricette bavaresi di pollo, maiale arrosto, prosciutto alla griglia, pesce alla griglia, salsicce, pretzel, gnocchi, tagliatelle al formaggio, frittelle di patate, cavolo rosso e tante altre delizie da leccarsi le dita.
Il festival inizia con una cerimonia di apertura il primo sabato del festival che si trova presso la tenda Schottenhamel. Dal 1995 è diventato un rituale per il sindaco della città di spillare il primo fusto di birra del festival gridando O’zapft is! (È spillato!)
All’interno del festival ci sono 14 tende più grandi e 20 più piccole costruite per servire solo per lo scopo del festival. Le tende differiscono per la loro capacità di ospitare persone e ognuna ha un ambiente distinto basato su un leitmotiv per soddisfare le preferenze e le aspettative dei visitatori.
- Schottenhamel Tent- è la tenda più antica del festival. È famosa perché ospita la cerimonia di apertura dove il sindaco di Monaco annuncia l’inizio del festival mentre spilla il primo fusto di birra. Ha 10000 posti a sedere ed è considerata la più grande e frequentata soprattutto da giovani e festaioli.
- Hippodrom- è la tenda hippy, nota per attirare un gran numero di turisti e giovani. Oltre alla birra serve champagne e birra bianca. Le celebrità la considerano la tenda più trendy, quindi è il loro posto preferito.
- Tenda della birra Hofbräu – ha un ricco repertorio con gruppi Oompah e ospiti vestiti in costumi tradizionali. È stata indicata come altamente preferita dagli americani.
- Augustiner Beer Tent- è più tradizionale e intima. È la tenda ottimale per le famiglie che vogliono portare i loro bambini. Offre sconti in cibo e bevande per i più piccoli.
- Tenda della birra Hacker- è una delle tende più grandi. Il suo interno è dipinto con colori del cielo e nuvole che rappresentano il cielo dei bavaresi. C’è una rock band che suona la sera, tutti i giorni e la gente balla con le loro melodie.
- Käfer’s Wies’n-Schänke- noto per il suo cibo gourmet. Ha 3000 posti a sedere e ospita un’atmosfera meno affollata e più chillaxed. È un posto perfetto per nascondersi dall’eccessiva attenzione come la maggior parte delle esperienze delle celebrità.
- Bräurosl Beer Tent- prende il nome dalla figlia del proprietario originale della fabbrica di birra (Pschorr) ed è famosa per il suo autentico yodel bavarese.
- Weinzelt, The Wine Tent- è il posto dove stare per le persone che preferiscono il vino alla birra. Serve circa 15 tipi di vino e champagne insieme a frutti di mare e ricette di cucina tailandese.
- Löwenbräu Tent- ha un Leone di 4,5 m di fronte alla tenda che accoglie tutti quelli abbastanza coraggiosi da resistere alla sfida.
- Fischer Vroni- è là fuori a servire prelibatezze di pesce per gli amanti del pesce.
- Ochsenbraterei Tent- è famoso per le sue ricette speciali al bue.
- Armbrustschützen Zelt- è nota per essere la tenda dei tiratori con la balestra.
- Winzerer Fähndl- è il posto preferito dai giocatori della squadra di calcio locale.
- Schuetzen Tent- è la tenda che ospita una sala di tiro insieme a gustose porzioni di maiale.
Questa festa della birra serve solo birre prodotte da birrifici autorizzati nell’area di Monaco che contengono al massimo circa il 6% di alcol. Le marche famose che soddisfano i criteri includono Loewenbraeu Oktoberfestbier, Spaten Oktoberfest Beer, Augustiner Oktoberfestbier, Hofbräu Oktoberfestbier Paulaner e Hacker-Pschorr. Il prezzo della birra è aumentato negli anni; varia da 6 a 10 euro. La birra viene servita in boccali da 1 litro dalle cameriere incredibilmente abili nei loro dirndls, che tengono diversi boccali in ogni mano.
Alcuni fatti sull’Oktoberbest:
- L’Oktoberfest inizia a settembre
- L’età per bere in Germania per i superalcolici è di 18 anni mentre per la birra è di 16.
- Non c’è tassa d’ingresso al festival ma la birra più economica costa circa 7 euro.
- I prezzi di acqua e soda sono tra i 4 e i 6 euro.
- Il modo migliore per arrivare all’Oktoberfest è con i mezzi pubblici.
- I costumi tradizionali autentici costano circa 100-150 euro.
- Gli ostelli a Norimberga, 1 ora di treno sono molto più economici degli ostelli intorno al festival.
- Ci sono diversi consigli da seguire per sopravvivere qualche giorno all’Oktoberfest
- La birra servita durante la festa di ottobre ha una percentuale più alta di alcol e zucchero, è così che la gente finisce per intossicarsi.
- L’ufficio oggetti smarriti riceve oggetti piuttosto particolari persi lungo questo viaggio inquieto.
Festival della musica
In Germania, i festival della musica si affiancano alla primavera, che sono molti, e anche se hai un gusto musicale molto specifico, troverai senza dubbio il festival che ti piacerà per ogni secondo.
Alcuni dei più famosi di questi festival sono: Lollapalooza, che è il più grande festival cittadino che si tiene a Berlino ogni 8 e 9 settembre. I fan della musica elettronica ameranno il Melt! Festival, che viene organizzato ogni anno a Ferropolis con artisti famosi. Proprio nelle vicinanze, viene organizzato uno dei più grandi festival hip-hop della Germania, lo Splash! Festival, che si svolge anch’esso nella città del ferro.
Auto
Se conosci solo un po’ le auto, allora devi sapere che alcune delle case automobilistiche più popolari sono tedesche, come Audi, Volkswagen, BMW e Mercedes-Benz. Ci sono anche musei dell’auto e tour delle fabbriche per i turisti che sono appassionati di auto. Le strade ben tenute in Germania offrono una grande esperienza per gli automobilisti, che li fa amare ancora di più le loro auto.
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Istruzione gratuita
Diversamente da altri paesi, in cui è necessario spendere una fortuna per l’istruzione, in Germania l’istruzione è gratuita anche per gli stranieri. E non stiamo parlando dell’istruzione primaria e secondaria, poiché anche l’istruzione superiore, i college e le università pubbliche sono gratuiti.
Anche da queste istituzioni si sono laureati e continuano a laurearsi alcuni dei più noti leader, artisti e scienziati non solo della Germania ma anche del mondo.
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Mercatino di Natale di Norimberga
Situato nella piazza del mercato principale di Norimberga e organizzato ogni anno nel periodo più bello dell’anno, il mercatino di Natale di Norimberga, o come lo chiamano i tedeschi Christkindlesmarkt, è uno dei più antichi mercati di Natale tradizionali in Germania. Si crede che sia stato organizzato quasi ogni anno dall’inizio del XVII secolo a Norimberga.
Lì si possono trovare tutti i tipi di cibi e bevande, a partire dal pan di zenzero, salsicce alla griglia, Glühwein ai mirtilli, tè, caffè e birra. Si possono anche comprare decorazioni natalizie uniche e fatte a mano e bambole di santi tedeschi.
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