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Cannoli Dip ist ein cremiger Dessert-Dip aus aufgeschlagener Cannoli-Füllung mit echtem Mascarpone-Käse und wird mit Schokokeksen oder gebrochenen Waffeltüten zum Dippen serviert! Dieses Rezept ist mit Mini-Schokoladenchips gefüllt und ist die perfekte süße Leckerei, die nicht gebacken werden muss!
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Die Fußball-Saison ist da! Haben Sie schon jedes Wochenende so gefeiert wie ich? Ich persönlich feiere mit Essen wie BBQ Bacon Ranch Football Cheese Ball, Honey Garlic Chicken Drumsticks und Spicy Crock Pot Cheesy Hamburger Dip.
Das heutige Rezept ist die perfekte Begleitung für jedes Tailgate oder „Homegate“. Wir sind alle über „Homegating“ – wo wir eine „Watch Party“ mit all unseren Freunden veranstalten. Es gibt nichts Besseres, als ein Spiel auf der Couch mit unbegrenztem Vorrat an Essen in einem klimatisierten Raum zu schauen. Das ist mir allemal lieber als eine Grillparty.
Und nun zum Rezept…
Das heutige Rezept ist ein Dessert-Dip. Dessert-Dips sind schnell zu meiner neuen Lieblingsmethode geworden, um meine Naschkatze zu füttern. Ich kann nicht nur einen süßen Dip essen, sondern auch andere süße Gefäße in diesen Dip tunken. Es ist eine doppelte Dosis Süße!
Ich präsentiere Ihnen meinen Cannoli Dip!
Ich bin besessen von Cannoli, seit wir in Boston waren. Vor unserer Reise habe ich Cannoli geliebt. Aber diese Reise hat mich zu einem vollwertigen Cannoli-Süchtigen gemacht.
Wenn Sie noch nie in Boston waren, gibt es eine Konditorei namens Mike’s Pastry im Herzen von Little Italy. Wir waren drei Mal in Mike’s Pastry, wo ich jedes Mal drei Cannoli gekauft habe. Das heißt, ich habe neun Cannoli in drei Tagen gegessen! NEUN!
Als wir also von unserer Reise zurückkamen, wusste ich, dass ich Cannoli für mich selbst machen musste. Aber ich wollte mir nicht die Mühe machen, Cannoli-Schalen zu frittieren und so. Also was ist die nächstbeste Sache??? Einen Dip zu machen!
Über Cannoli-Dip
Dieser Cannoli-Dip wird genau wie eine echte Cannoli-Füllung gemacht, nur dass Mascarpone-Käse hinzugefügt wird, um die Füllung zu verdicken. Mascarpone ist wie Frischkäse, aber nicht so süß und spritzig. Ich empfehle jedoch nicht, ihn zu ersetzen, weil ich denke, dass der Dip eher wie Käsekuchen-Dip als Cannoli-Dip schmecken wird.
Ich habe ein paar Cannoli-Dip-Rezepte gesehen, die Waffeltüten als Dip-Mechanismus verwenden. Ich denke, dass diese ein großartiger Ersatz für Cannoli-Schalen sind, weil sie den gleichen Knusper und die gleiche Textur haben, obwohl der Geschmack etwas anders ist.
Benötigte Zutaten für Cannoli-Dip
- Mascarpone-Käse
- Vollmilch-Ricotta-Käse
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
- Mandelextrakt
- Mini-Schokoladensplitter
- Schoko-Chip-Kekse
Wie mache ich Cannoli-Dip?
Glücklicherweise ist es ziemlich einfach, denn Sie werden diesen Dip ständig brauchen!
Zuerst nehmen Sie eine Schüssel und vermischen alle Käsesorten, Extrakte und den Puderzucker. Wir empfehlen, dies in einer Schüssel eines Standmixers zu tun oder es in einer Rührschüssel mit einem Handmixer zu vermischen.
Schlagen Sie die Masse auf mittlerer Stufe für etwa 5 Minuten oder bis sie dick und schaumig ist.
Danach heben Sie 3 Esslöffel Mini-Schokoladenchips unter. Geben Sie den Dip in eine Servierschüssel und streuen Sie die restlichen Schokosplitter darüber!
Siehe! Easy Peasy!
Was dippe ich in den Cannoli-Dip?
Aber was meiner Meinung nach ein noch besserer Dip ist, ist ein Schokokeks. Kekse passen am besten zu Milch, also war es nur natürlich, sie mit dem milchbasierten Dip zu kombinieren. Um ehrlich zu sein, war diese magische Paarung ein kompletter und völliger Zufall – Schokokekse waren alles, was ich in meiner Speisekammer hatte, als ich den Dip zum ersten Mal machte.
Aber vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass Sie nichts anderes mit diesem Dip kombinieren wollen werden. Versprochen.
Wenn es sein muss, probieren Sie die zerbrochene Waffeltüte zum Vergleich!
Wie lange hält sich der Cannoli-Dip im Kühlschrank?
Sichern Sie sich, dass Sie diesen Dessert-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank ist er 3-5 Tage haltbar.
Tipps für den perfekten Cannoli-Dip!
- Verwenden Sie unbedingt Vollmilch-Ricotta. Damit dieser Dip aufgeschlagen und cremig wird, brauchen Sie das Fett aus der Vollmilch.
- Wenn Sie anfangen, die Zutaten zusammen aufzuschlagen, werden sie dünn und flüssig sein, fast wie geschmolzene Eiscreme. Aber vertrauen Sie mir – Sie müssen sie einfach weiter aufschlagen, um sie aufzulockern.
- Wir empfehlen dringend, ein Handrührgerät oder einen Standmixer zu verwenden, um sie aufzuschlagen! Mit der Hand aufzuschlagen bringt nicht das gleiche Ergebnis.
- Dieser Dip ist mit Schokoladensplittern gefüllt, aber Sie können auch andere Cannoli-Beläge verwenden, die Sie lieben – gehackte Pistazien wären hier eine hervorragende Ergänzung.
- Machen Sie diesen Dip nicht zu lange im Voraus – nach ein paar Tagen sammelt sich ein wenig Flüssigkeit am Boden. Sie können sie natürlich einfach wieder einrühren, aber dann verlieren Sie die hübsche Präsentation der Schokoladensplitter auf der Oberseite.
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Schauen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Video für dieses CANNOLI-DIP-Rezept unten an:
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Cannoli-Dip-Rezept
Julie Evink
- 8 Unzen Mascarpone-Käse
- 1 1/2 Tassen Vollmilch-Ricotta-Käse abgetropft
- 1 1/4 Tasse Puder Zucker
- 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Teelöffel Mandelextrakt
- 4 Esslöffel Mini-Schokosplitter
- Schokoladenkekse zum Servieren
Anleitung
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Käse, Extrakte und Puderzucker in eine große Rührschüssel eines Standmixers mit Rührbesenaufsatz (oder Sie können einen Handmixer verwenden). Auf mittlerer Stufe aufschlagen, bis die Masse dick und schaumig ist, etwa 5 Minuten.
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3 Esslöffel Schokoladenstückchen unterheben. Dip in eine Servierschüssel geben. Mit den restlichen Schokosplittern bestreuen. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen und dann mit Schokoladenchips-Keksen servieren.
Hinweise
Ernährung
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