Exemples de ‘acrylamide’ dans une phraseacrylamide
Les céréales transformées regorgent d’acrylamide, elles aussi, tout comme le café.
Des scientifiques suédois ont tiré la sonnette d’alarme sur l’acrylamide en 2002.
Ils doivent dire aux clients que la boisson contient de l’acrylamide, utilisé dans le processus de torréfaction des grains.
Les cafetiers disent que retirer l’acrylamide gâcherait la saveur de la boisson.
Les faire bouillir, les cuire à la vapeur ou les passer au micro-ondes ne provoque pas d’augmentation des niveaux d’acrylamide.
L’acrylamide est produit pendant la cuisson, en particulier les processus à haute température tels que la friture et le rôtissage.
La consommation quotidienne augmente l’exposition à l’acrylamide, ce qui augmente votre risque de cancer.
De plus, les toasts, nous le savons maintenant, sont un foyer d’acrylamide et sont donc plus dangereux que nous le pensions.
Les études sur les humains se sont jusqu’à présent révélées peu concluantes – mais les experts internationaux affirment que l’acrylamide est un « cancérogène humain probable ».
Des expériences sur des souris ont montré que des niveaux élevés d’acrylamide peuvent causer des dommages neurologiques et des cancers.
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