Ramen-Nudeln gehören zu den Grundnahrungsmitteln für den Notfall, denn sie sind einfach zuzubereiten, billig und haben eine lange Haltbarkeit.
Ja, Ramen-Nudeln können ablaufen. Das Verfallsdatum ist normalerweise auf der Verpackung angegeben. Bechernudeln verfallen sechs Monate nach der Herstellung. Beutel-Nudeln laufen acht Monate nach der Produktion ab.
Es ist nicht ratsam, abgelaufene Ramen-Nudeln zu konsumieren, aber in Notfällen kann es einige Ausnahmen geben. Lebensmittel sind knapp und Sie müssen einfallsreich sein.
Zeichen des Verfalls
Abgelaufene Ramen-Nudeln werden nicht sofort schlecht. Sie können noch einige Tage oder Wochen nach dem angegebenen Verfallsdatum verzehrt werden, vorausgesetzt, sie weisen keine Anzeichen des Verfalls auf, wie z. B:
- Unangenehmer Geruch
- Vorhandensein von Schimmel
- Verfärbungen
- Das Verfallsdatum liegt bereits drei Monate zurück
- Ungewöhnliche Nudeltextur beim ersten Biss
Warum sind Ramen-Nudeln lange haltbar?
Ramen-Nudeln haben eine lange Haltbarkeit, weil sie dehydriert sind. Das bedeutet, dass es kein Wasser und keinen Sauerstoff gibt, auf denen Mikroorganismen gedeihen können. Die Nudeln werden frittiert, was den Wassergehalt auf nur drei bis sechs Prozent reduziert und damit das Wachstum von Mikroorganismen hemmt.
Ramen-Nudeln sind außerdem reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und die Oxidation der Nudeln verzögert. Die Aromapakete verfallen schneller als die Nudeln.
Was passiert nach dem Verfallsdatum?
Der Verfallsprozess der Nudeln ist nicht unmittelbar. Er geschieht allmählich und durch kleine Veränderungen, weshalb man Ramen-Nudeln auch noch bis zu zwei Monate nach ihrem vermeintlichen Verfallsdatum essen kann. Die Phasen des Verfalls umfassen:
- Sechs Monate nach dem Verfallsdatum. Die Suppe wird fade schmecken, da das Aromapaket seine Wirkung verliert. Die Ramen werden insgesamt schlecht schmecken.
- Achtzehn Monate nach dem Verfallsdatum. Von den Ramen-Nudeln bekommen Sie eine Magenverstimmung. Die Nudeln schmecken dann mehr nach Pappe als nach Essen. Es werden auch seltsame Partikel in der Suppe schwimmen.
- Vierundzwanzig Monate nach Ablauf des Verfallsdatums. Die Nudeln werden einen unangenehmen Geruch haben. Sie werden sich auch sehr ölig und unangenehm zu essen anfühlen. Sie können danach mit Magenproblemen rechnen.
Wie man Ramen-Nudeln kauft
Es gibt ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, um sicherzustellen, dass Sie Nudeln auf Vorrat kaufen, die sehr lange haltbar sind.
Verfallsdatum
Sammeln Sie Nudeln mit einem entfernten Verfallsdatum. Auf diese Weise müssen Sie sie nicht häufig ersetzen und sind für jeden Notfall gerüstet, der Nahrung erfordert.
Verpackung
Die Verpackung spielt eine große Rolle für die Langlebigkeit Ihrer Ramen-Nudeln. Ihre Qualität kann den Unterschied zwischen einer abgelaufenen Packung und einer Packung, die lange hält, bedeuten. Vermeiden Sie den Kauf von Nudeln mit billig hergestellten Plastikverpackungen. Diese wird eher von Ameisen durchgebissen, von scharfen Gegenständen durchstochen und von Feuchtigkeit durchdrungen, was dann zum Verderben führt.
Gehen Sie zu hochwertigen Nudeln. Bechernudeln kosten zwar etwas mehr als normale Packungen, aber sie sind viel sicherer und haben eine geringere Chance, von Ameisen oder Ratten befallen zu werden. Diese Becher, meist aus Plastik oder Styropor, haben dickere und haltbarere Wände.
Sind Ramen-Nudeln gesund?
Ramen-Nudeln werden als ungesunde Lebensmittel gebrandmarkt. Das stimmt in gewisser Weise auch. Sie sind voll mit Kohlenhydraten und Natrium, die Ihren Körper definitiv belasten werden. Es ist jedoch in Ordnung, sie in Überlebenssituationen zu essen. Das Natrium hilft bei der Wassereinlagerung, so dass Sie die Dehydrierung bekämpfen können. Die kohlenhydrathaltigen Nudeln halten Sie mit Energie versorgt und sorgen dafür, dass Sie sich für einen längeren Zeitraum satt fühlen.
Es gibt auch gesündere Varianten von Instant-Nudeln, die Sie wählen können. Einige der Geschmackspackungen sind mit getrocknetem Gemüse und Fleisch angereichert, um Ihren Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Sie können auch etwas frisches Gemüse und Fleisch hinzugeben, um eine normale Tasse Ramen-Nudeln aufzuwerten.
Wie lagert man Ramen-Nudeln
Die richtige Lagerung Ihrer Nudeln verzögert ihr Verfallsdatum bis zur letzten Minute. Die richtige Lagerung schützt Ihren Vorrat auch vor Ameisen und Mäusen.
Setzen Sie die Nudeln in eine Pappschachtel oder einen Plastikbehälter, um eine weitere Schicht des Schutzes hinzuzufügen. Stellen Sie sie an einen kühlen und trockenen Ort, fernab von direktem Sonnenlicht. Der Ort sollte auch eine niedrige Luftfeuchtigkeit haben. Vermeiden Sie es, sie an einem Ort mit unbeständiger Luftfeuchtigkeit oder in der Nähe von Dingen mit starken Gerüchen zu lagern.