Le tagliatelle di ramen sono alimenti di emergenza di base perché sono facili da preparare, economici e hanno una lunga durata di conservazione.
Sì, le tagliatelle di ramen possono scadere. Le date di scadenza sono solitamente indicate sulla confezione. I noodles in tazza scadono sei mesi dopo la produzione. I noodles in busta scadono otto mesi dopo la produzione.
È sconsigliabile consumare ramen scaduti ma ci possono essere delle eccezioni durante le emergenze. Il cibo è scarso e dovrai essere pieno di risorse.
Segni di scadenza
I ramen noodles scaduti non vanno subito a male. Si possono ancora consumare alcuni giorni o settimane dopo la data di scadenza indicata, a condizione che non presentino segni di scadenza, come:
- Odore sgradevole
- Presenza di muffa
- Decolorazione
- Sono passati tre mesi dalla data di scadenza
- Strana consistenza dei noodles al primo morso
Perché i Ramen Noodles hanno una lunga durata?
I noodles Ramen hanno una lunga durata di conservazione a causa dei noodles disidratati. Questo significa che non c’è acqua e ossigeno per i microrganismi. I noodles sono fritti e questo riduce il contenuto d’acqua a solo il 3-6%, inibendo così la crescita microbica.
I noodles Ramen sono anche ricchi di vitamina E, che agisce come antiossidante e aiuta a ritardare l’ossidazione dei noodles. I pacchetti di aromi scadranno più velocemente dei noodles.
Cosa succede dopo la data di scadenza?
Il processo di scadenza dei noodles non è immediato. Avviene gradualmente e attraverso piccoli cambiamenti, motivo per cui è possibile mangiare i ramen anche fino a due mesi dopo la loro presunta scadenza. Le fasi della scadenza includono:
- Sei mesi dopo la data di scadenza. La zuppa avrà un sapore insipido perché il pacchetto di sapori perde la sua potenza. Il ramen avrà un cattivo sapore in generale.
- Diciotto mesi dopo la data di scadenza. I noodles di ramen vi daranno il mal di stomaco. I noodles sapranno più di cartone che di cibo. Ci saranno anche strane particelle che galleggiano nella zuppa.
- Ventiquattro mesi dopo la data di scadenza. I noodles avranno un odore sgradevole. Saranno anche molto oleosi e sgradevoli da mangiare. Puoi aspettarti qualche problema di stomaco in seguito.
Come comprare Ramen Noodles
Ci sono alcune cose da considerare per assicurarti di fare scorta di noodles che dureranno per molto tempo.
Data di scadenza
Fare scorta di noodles con una data di scadenza lontana. In questo modo, non dovrai sostituirli frequentemente e sarai pronto per qualsiasi emergenza che richieda cibo.
Imballaggio
L’imballaggio gioca un ruolo enorme nella longevità dei tuoi ramen noodles. La sua qualità può fare la differenza tra una confezione scaduta e una che dura a lungo. Evita di comprare noodles con un imballaggio di plastica a buon mercato. Questo sarà più probabile che venga morso dalle formiche, trafitto da oggetti appuntiti e penetrato dall’umidità, che poi porta al deterioramento.
Vai per i noodles di fascia alta. I noodles in tazza possono costare un po’ di più delle confezioni normali, ma sono molto più sicuri e hanno meno possibilità di essere infestati da formiche o ratti. Queste tazze, di solito fatte di plastica o polistirolo, hanno pareti più spesse e durevoli.
Sono salutari i Ramen Noodles?
I Ramen Noodles sono bollati come cibi malsani. Questo è vero in un certo senso. Sono caricati con carboidrati e sodio che sicuramente prenderanno un pedaggio sul tuo corpo. Tuttavia, va bene mangiarli durante le situazioni di sopravvivenza. Il sodio aiuterà con la ritenzione idrica in modo da poter combattere la disidratazione. Le tagliatelle cariche di carboidrati vi manterranno pieni di energia e vi faranno sentire più sazi per un periodo di tempo più lungo.
Ci sono anche varianti più sane di tagliatelle istantanee che potete scegliere. Alcune delle confezioni di sapore sono caricate con verdure secche e carne per fornire nutrimento al tuo corpo. Si può anche gettare in alcune verdure fresche e carne per aggiornare una normale tazza di ramen noodles.
Come conservare i Ramen Noodles
Conservare correttamente i noodles ritarderà la loro scadenza fino all’ultimo minuto. Una corretta conservazione proteggerà anche la tua scorta da formiche e topi.
Posiziona i noodles in una scatola di cartone o in un contenitore di plastica per aggiungere un altro strato di protezione. Mettili in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Il luogo dovrebbe anche avere una bassa umidità. Evita di conservarli in un luogo con umidità incoerente o vicino a cose con forti odori.