Mold Related Illness Has Not Had The Attention It Deserves And Has Left Many Untreated
É sabido há algum tempo que os fungos, e as toxinas que eles criam, podem causar problemas de saúde. No entanto, concentrámo-nos principalmente em alergias a fungos, infecções por leveduras, e colonização de fungos em humanos. Estávamos cientes da exposição interna a fungos como o crescimento excessivo de Candida nos nossos intestinos, ou pé de atleta, bem como do crescimento infeccioso de vários bolores invulgares, e mais graves, vistos principalmente em indivíduos imunocomprometidos. Existem também problemas crónicos de rinossinusite causados por fungos tais como Aspergillus, Chaetomium, Fusarium, Penicillium, e Trichoderma. Embora houvesse alguns médicos ambientais, e médicos naturopatas a tratar doentes por doenças relacionadas com fungos devido a edifícios danificados por água, foi o Dr. Ritchie Shoemaker que chamou a nossa atenção para a toxicidade dos fungos no nosso ambiente, que tem vindo a causar doenças, especialmente em indivíduos geneticamente susceptíveis. Esta doença tem sido negligenciada há muitos anos pela maioria dos praticantes simplesmente devido à nossa ignorância da mesma. É minha opinião que muito do que chamamos “Fadiga Crónica”, “Fibrolyalgia” é realmente “Doença do Bolor”, ou mais especificamente, doença devida a edifícios danificados pela água. Também não tenho dúvidas de que a susceptibilidade às micotoxinas está associada a muitas outras doenças inflamatórias.
Doença relacionada com o bolor
“Doença relacionada com o bolor” é uma doença de biotoxinas causada pela exposição a um edifício danificado pela água. As micotoxinas são um subconjunto de biotoxinas. Existem outras biotoxinas para além das micotoxinas que podem causar uma sintomologia de doença semelhante à das micotoxinas.
Os edifícios danificados pela água abrigam uma variedade de toxinas e as micotoxinas são uma parte importante das toxinas. Falamos desta doença como uma doença de “bolor”, mas ela envolve realmente bolor, bactérias, e químicos dos materiais de construção que libertam vários tipos de toxinas à medida que o bolor, e a bactéria cresce, e os materiais de construção decaem. Assim, quando falamos de doença relacionada com mofo, sabemos que é realmente uma mistura de toxinas do mofo, toxinas bacterianas e toxinas químicas do edifício.
O que é uma micotoxina
Micotoxinas = Toxina fúngica
Micotoxinas são um tipo de biotoxina. As biotoxinas são toxinas produzidas por organismos biológicos ou vivos. Outras biotoxinas incluiriam coisas como veneno de vespa e veneno de cobra. A spirochette chamada Borrelia burgdorferi também faz uma biotoxina e a doença de Lyme crónica pode parecer-se muito com a doença do bolor real e tem alguns tratamentos semelhantes. Isto dá-lhe uma ideia de quão tóxicas as micotoxinas podem ser.
Fins das micotoxinas
Micotoxinas são produtos químicos tóxicos produzidos por fungos. São metabolitos secundários que se acredita serem utilizados por organismos fúngicos como mecanismo de protecção. As micotoxinas não são necessárias para que o fungo viva, mas ajudam a dar-lhes uma vantagem no seu ambiente. As micotoxinas parecem ser um método que os fungos utilizam para proteger a sua terriaina, e permitem-lhes prosperar e proliferar. As micotoxinas podem ser perigosas para os seres humanos e animais. De facto, dentro de um hospedeiro, os fungos podem utilizar micotoxinas para enfraquecer as defesas do hospedeiro, para que possam crescer e prosperar.
Foram identificadas mais de 300 micotoxinas de bolores comuns, e muitas mais continuam por identificar. A quantidade e os tipos de micotoxinas produzidas por um determinado bolor depende de muitos factores ambientais e genéticos. Ninguém pode dizer se um bolor está a produzir micotoxinas só de olhar para ele. Sabe-se que algumas micotoxinas afectam as pessoas, mas para muitas micotoxinas há pouca informação sobre saúde disponível. A investigação sobre micotoxinas está em curso. A exposição às micotoxinas pode ocorrer por inalação, ingestão, e contacto com a pele. É prudente evitar a inalação desnecessária ou outra exposição a micotoxinas e suas toxinas.
h4>Micotoxinas e Alimentosp>Micotoxinas são mais conhecidas pelo seu efeito em animais e seres humanos através do fornecimento de alimentos. As micotoxinas podem crescer durante o crescimento dos alimentos, a colheita, a secagem, o armazenamento, o processamento e a expedição. A contaminação e concentração de micotoxinas pode depender da temperatura, humidade, pH, tempo de armazenamento, condição física do alimento, danos causados por insectos, e interacção microbiana com mofo no alimento.
Mold In Water-Damged Buildings
The Moldy Smell
alguns destes moldes são normalmente encontrados em edifícios danificados por humidade. Alguns compostos produzidos em edifícios com bolor têm cheiros fortes e voláteis e são rapidamente libertados para o ar. Estes compostos são conhecidos como compostos orgânicos voláteis de mofo (mVOCs). Como os mVOCs têm frequentemente odores fortes ou desagradáveis, podem ser a fonte do “odor a mofo” ou cheiro a mofo frequentemente associado ao crescimento do mofo. Um odor a mofo num edifício sugere que o mofo está a crescer nesse edifício e deve ser investigado. Os efeitos na saúde da inalação de mVOCs são largamente desconhecidos, embora a exposição a mVOCs tenha sido ligada a sintomas comuns tais como dores de cabeça, irritação nasal, tonturas, fadiga e náuseas, bem como outros sintomas. Várias micotoxinas parecem ter predições para tecidos ou órgãos específicos do corpo, mas em geral parecem desregular a função celular e diminuir a capacidade das mitocôndrias para fazer ATP ou energia celular.
Existem também cheiros associados a edifícios mofados do passado onde não cresce nenhum bolor activo, contudo estes edifícios também produzem sintomas em pessoas geneticamente susceptíveis. Pode ser a partir de fragmentos de esporos, micotoxinas, endotoxinas ou outras toxinas ainda no ambiente. Obviamente, algumas delas são voláteis e notadas por pessoas que aprendem a ficar fora dos edifícios com esse cheiro.
Moldes fazem muitas micotoxinas
Uma única espécie de bolor pode produzir muitos tipos diferentes de micotoxinas, e uma micotoxina pode ser produzida por muitas espécies diferentes de bolor. Enumerei várias micotoxinas e os moldes que as produzem em “Tipos de Micotoxinas”.
Micotoxinas produzidas e o potencial pode mudar
As micotoxinas produzidas por um fungo e a gravidade da sua toxicidade depende do ambiente circundante, bem como do tipo de fungo em si. O que os fungos estão a crescer, a humidade e a temperatura são todos factores em jogo. Outros organismos no ambiente dos fungos, outras substâncias químicas, etc. podem também afectar o tipo de micotoxinas e a sua toxicidade. Quanto mais ameaçado for um fungo pelo seu ambiente, mais micotoxinas pode produzir para se proteger. Um fungo que esteja ameaçado por outro fungo ou bactéria próxima que esteja a emitir toxinas, aumentará a sua própria produção de toxinas. Além disso, quando usamos fungicidas num fungo, qualquer fungo remanescente irá tornar-se imune ao fungicida e podemos desenvolver super-fungos ao longo do tempo que não podem ser mortos facilmente e que normalmente aumentam a sua produção de micotoxinas, uma vez que estão sempre sob ataque.
Como as micotoxinas causam danos
As micotoxinas podem ser perigosas para qualquer pessoa, mas as micotoxinas geneticamente susceptíveis são particularmente perigosas. A exposição contínua a micotoxinas pode tornar estas pessoas muito doentes.
Micotoxinas no organismo podem ser o resultado de exposição externa a bolores ou organismos fúngicos colonizadores internos. Podem ser ingeridas e ganhar admissão no seu corpo através do aparelho digestivo, ou podem atravessar as barreiras do seu corpo ao serem inaladas pelos pulmões. Respirá-los também contamina o seu tracto respiratório superior, a sua boca, o seu esófago e alguns destes podem também ganhar acesso ao seu tracto digestivo. Além disso, podem entrar na sua pele, e causar inflamação e irritação da pele, e teoricamente podem ganhar acesso através de qualquer membrana mucosa.
Infecção Interna de Micotoxina Ambiental
Os sintomas mais comuns são devidos às micotoxinas que são provenientes de edifícios danificados por água, e causam reacções inflamatórias no corpo. No entanto, algumas micotoxinas fixam-se efectivamente no corpo e causam uma infecção. Sabe-se que as aflatoxinas de Aspergillus causam infecções reais em pessoas que são imunocomprometidas, bem como naquelas que não se pensa serem imunocomprometidas. Há uma sinusite esfenóide induzida por Aspergillus e uma aspergilose invasiva intracraniana. (Tem origem no seio esfenoidal.) Os trabalhadores agrícolas que lesionam os seus olhos são conhecidos por desenvolverem infecções da córnea por Aspergillus. Sabe-se que Aspergillus tem infectado os ouvidos de indivíduos saudáveis tanto no ouvido externo como no ouvido médio. Além disso, Aspergillus infectou cavidades pós-operatórias e depois migrou para o ouvido.
Danos Não Infecciosos das Micotoxinas Mais A Norma
Quando as micotoxinas entram no seu corpo, algumas delas podem causar infecções, como acabou de ser mencionado, mas também podem causar danos tóxicos gerais devido à reacção inflamatória a estes antigénios. Estes danos nas células, tecidos e órgãos são muito mais comuns do que as infecções fúngicas reais. As micotoxinas são geralmente encontradas intracelulares e podem ser armazenadas na gordura corporal, mielina, órgãos e outros locais do corpo. Podem causar muitos tipos diferentes de sintomas.
O destino de uma micotoxina no corpo depende da biotransformação intestinal da toxina e da extensão e taxa da sua absorção do tracto gastrointestinal, distribuição, a sua ligação ou localização nos tecidos tais como armazenamento em gordura ou osso, a sua biotransformação no fígado e outros tecidos, e os seus processos de excreção, incluindo a circulação enterohepática. As micotoxinas podem ter efeitos agudos e a longo prazo.
Investigação de micotoxinas
A maior parte da investigação sobre micotoxinas é sobre animais que ingerem micotoxinas nos alimentos. A sensibilidade dos animais às micotoxinas deve-se a uma variedade de factores que incluem espécies, raça, sexo, fisiologia, idade, nutrição, saúde ou doença, bem como factores ambientais.
Agora que estamos a tomar consciência desta doença, a investigação está a ser levada a cabo em seres humanos, bem como no nosso ambiente. Estamos numa fase de aprendizagem, mas embora haja muito a aprender, muitos de nós já encontrámos formas de recuperar de doenças relacionadas com mofo.
Soluções que nos colocam à frente
Dados obtidos nas últimas três décadas deram uma melhor compreensão das vias de biotransformação das micotoxinas e das suas consequências em termos de metabolitos que ocorrem em produtos alimentares derivados de animais. Mais recentemente, a sociedade tomou consciência de que as micotoxinas são também um grande problema na alimentação humana. Sabe-se que tanto as micotoxinas mascaradas como as micotoxinas não mascaradas se encontram no abastecimento alimentar. Algumas destas micotoxinas são normalmente encontradas em edifícios danificados pela humidade, e estamos agora, como sociedade, a começar a perceber verdadeiramente quão perigosas estas micotoxinas podem ser. Nos tempos antigos, conhecíamos o mofo, como os nossos antepassados escreveram sobre os perigos do mofo, e parece que simplesmente esquecemos. Naqueles tempos, um edifício que estava contaminado era parcialmente, ou completamente desmantelado, e removido para fora da comunidade, para um lugar onde os materiais sujos eram deixados. Os nossos métodos de construção actuais criaram a tempestade perfeita para que os bolores se reproduzissem e prosperassem, pelo que não podemos ignorar este assunto por muito mais tempo. As pessoas procuram no passado orientações sobre métodos de construção mais saudáveis e respiráveis. Precisamos simplesmente de prestar atenção, e mudar os nossos métodos de construção.
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