Los zumos verdes son las estrellas del rock del mundo de la salud. Condensan varias porciones de frutas, verduras y otros superalimentos en una sola bebida fácil de consumir. Al contener tantas cosas en una sola bebida, los zumos verdes son increíblemente densos en nutrientes y tienen una impresionante lista de beneficios para la salud.
Por eso tienen tanto atractivo. Sencillamente, no hay otra forma de proporcionar tantos beneficios y nutrientes en una sola porción. Nada se puede comparar.
Aquí tienes siete beneficios que puedes esperar con un zumo verde diario.
1. Alcaliniza el cuerpo
El pH de tu cuerpo es como el principio de Ricitos de Oro. No puede ser demasiado ácido. No puede ser demasiado alcalino. Tiene que estar en su punto justo (entre 7,35 y 7,45 de pH).
Tu cuerpo tiene sistemas naturales de amortiguación que lo mantienen dentro del rango ideal de pH. Pero cuando bebes alcohol o consumes alimentos procesados puede hacer que tu cuerpo se vuelva más ácido.
En respuesta, tu cuerpo tiene que sacar minerales amortiguadores de otras partes del cuerpo para mantener tu pH. Esto puede dar lugar a una amplia gama de problemas, incluyendo la debilidad de los huesos, la fatiga, la rigidez de las articulaciones y los problemas digestivos.
Consumir muchos vegetales verdes ayuda a mantener la alcalinidad. Y la forma más fácil de hacerlo es con un zumo verde cada día.
2. Energía para todo el día
Cuando te sientes cansado, ¿qué es lo primero que buscas? ¿El café? Una arriesgada bebida energética?
Aunque algunas bebidas con cafeína como el té y el café son perfectamente saludables con moderación, no son un remedio para la verdadera razón por la que estás cansado.
Se estima que 9 de cada 10 personas carecen de vitaminas y minerales clave (1). Cuando tu cuerpo está hambriento de nutrientes, simplemente no funcionará como debería, dejándote con una sensación de fatiga.
Los zumos verdes son el remedio perfecto. Proporcionan un aumento casi instantáneo de energía. Y a diferencia de la cafeína o los estimulantes sintéticos, no hay un bajón a última hora de la tarde.
3. Pueden retrasar el envejecimiento
Si no comes una amplia variedad de verduras, frutas y hierbas, te estás perdiendo un componente clave del bienestar: los antioxidantes.
Los antioxidantes protegen tu cuerpo del daño oxidativo, que contribuye al envejecimiento físico. Los estudios han relacionado el daño oxidativo con el desarrollo del cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón y más (2). Y la mejor fuente de antioxidantes se encuentra en las frutas y verduras.
De hecho, un análisis de 95 estudios realizado por científicos del Imperial College de Londres mostró una notable protección contra una serie de enfermedades cuando se consumían 10 raciones de frutas y verduras al día (3).
Este beneficio protector sólo procedía de las plantas. Los zumos verdes te dan múltiples raciones de superalimentos nutritivos para aumentar tu consumo de antioxidantes.
4. Mejora la salud intestinal
Tu intestino es la base de la salud. Puede ser la diferencia entre la depresión y la felicidad (4). Afecta a casi todos los aspectos de tu salud. Por eso es fundamental tomar medidas para asegurar que tu intestino esté sano, y beber zumos verdes favorece la salud intestinal.
Esto se debe a que los zumos verdes contienen enzimas digestivas y prebióticos. Algunos jugos verdes de mayor calidad incluso contienen probióticos, bacterias buenas que son reconocidas por apoyar la salud intestinal.
Todas estas sustancias pueden mejorar dramáticamente la salud de su intestino.
5. Mejora la desintoxicación
No importa lo cuidadoso que seas, tu cuerpo está constantemente expuesto a las toxinas. Pueden encontrarse en el agua potable, en los muebles del hogar, en los alimentos y en el aire que respiras.
Todas estas toxinas suponen una gran carga para tu hígado. Los zumos verdes ayudan porque muchos de sus ingredientes pueden favorecer un hígado sano.
Por ejemplo, los estudios han descubierto que las verduras crucíferas como el brócoli pueden mejorar la desintoxicación de fase II en el hígado (5). Esto significa que su hígado será más eficiente para eliminar rápidamente las toxinas de su cuerpo.
Al consumir un jugo verde todos los días, puede darle a su hígado una oportunidad de luchar contra todas las toxinas a las que está expuesto diariamente.
6. Apoya un sistema inmunológico saludable
Los zumos verdes son una de las mejores maneras de apoyar un sistema inmunológico saludable porque están llenos de nutrición.
Al igual que un coche necesita gasolina, aceite y lubricantes, su sistema inmunológico necesita nutrientes específicos para funcionar correctamente. Nutrientes que deben reponerse constantemente. Si no lo están, las cosas dejan de funcionar.
Las deficiencias de zinc, por ejemplo, pueden hacerte significativamente más susceptible de coger un resfriado o una gripe (6). Una dosis diaria de vitamina C también es imprescindible para ayudar a mantener tu inmunidad fuerte. Beber un zumo verde cada día es una forma fácil de reponer los nutrientes que necesita tu sistema inmunitario.
7. Nutrientes biodisponibles
Tal vez te preguntes si estás cubierto con un multivitamínico. La triste verdad es que la mayoría de los multivitamínicos se cocinan en un laboratorio utilizando productos químicos y disolventes agresivos.
Estos «nutrientes» son poco más que vitaminas artificiales que no se absorben bien.
Los zumos verdes, en cambio, contienen vitaminas y minerales naturales en su forma más biodisponible. Con cofactores nutricionales y enzimas intactas, se absorben fácilmente. Su cuerpo simplemente obtiene más de un zumo verde que de un multivitamínico estándar.
BONUS: Muchos de los ingredientes de los zumos verdes también han demostrado aumentar los niveles de óxido nítrico, un importante compuesto que interviene en la salud cardiovascular.
Verde con los superalimentos orgánicos
Los zumos verdes son una de las mejores maneras de nutrir un cuerpo sano. Proporcionan una amplia variedad de nutrientes que pueden mejorar su sistema inmunológico, los niveles de energía, los esfuerzos de desintoxicación, la salud intestinal, y mucho más.