Aquí tienes todo lo que necesitas saber para hacer avellanas asadas.
Cómo asar avellanas
Paso 1:
Precalentar el horno a 180°C. Extiende las avellanas enteras, en una sola capa, de manera uniforme sobre una bandeja de horno.
Paso 2:
Asar en el horno durante 10 minutos o hasta que las avellanas estén aromáticas y ligeramente tostadas y las pieles hayan empezado a resquebrajarse.
Paso 3:
Las pieles de las avellanas pueden tener un sabor muy amargo. Para quitarlas, coloca las avellanas en un paño de cocina limpio y frótalas suavemente.
Preguntas frecuentes
Cómo hacer pasta de avellanas casera
No hay nada más delicioso que la pasta de avellanas con chocolate en tu tostada matutina. Consulta nuestra receta de crema de chocolate y avellanas baja en grasas para aprender a hacerla desde cero.
¿Se pueden comer las avellanas crudas
Las avellanas están bien para comerlas crudas, pero su sabor es más popular cuando se tuestan. Las avellanas tostadas tienen un sabor más suave y dulce que es perfecto para hornear y picar.
Cómo conservar las avellanas tostadas
Las avellanas contienen mucho aceite y pueden ponerse rancias si no se conservan adecuadamente. Para obtener los mejores resultados, colóquelas en recipientes herméticos separados o en bolsas de plástico con cierre y guárdelas en la despensa. Como alternativa, las avellanas pueden congelarse hasta seis meses. No es necesario descongelarlas antes de cocinarlas, sólo hay que utilizarlas directamente del congelador.
¿Son buenas las avellanas para ti
Las avellanas son ricas en grasas insaturadas, tienen un alto contenido en magnesio, calcio y vitaminas B y E. Se cree que ayudan a reducir el riesgo de cáncer, son buenas para el corazón y ayudan a la salud muscular, cutánea, ósea, articular y digestiva.